Negli ultimi anni, nel mondo della ristorazione si è visto un costante e progressivo cambiamento delle attrezzature professionali, un cambiamento che le ha viste acquistare sempre più importanza e uno spazio sempre maggiore nelle aree destinate al pubblico.
Le gelaterie e le pasticcerie hanno vissuto questo cambiamento con vetrine e banconi sempre più più eleganti, integrati con l’arredamento del locale se non parti integranti del locale stesso.
Queste attività hanno subìto un profondo rinnovamento, nei gusti e nei consumi, così come nelle modalità di esporre e proporre i prodotti.
Le vetrine gelato non sono mai state così ariose e luminose: i frontali si abbassano, i vetri si allargano per andare incontro alle esigenze e alle aspettative dei clienti.
Una tendenza che non è passata inosservata dagli operatori del settore e anzi, li vede protagonisti e artefici di questo rinnovamento.
Si è iniziato naturalmente da un’attenzione crescente verso l’efficienza energetica e l’impatto ambientale dei macchinari.
E quindi si è passati al restyling dei prodotti già esistenti così come alla creazione di prodotti e alla realizzazione di concept del tutto nuovi, coniugando l’innovazione tecnologica allo stile e al design, proponendo spesso veri e propri complementi d’arredo.
In linea con queste tendenze Framec prosegue il suo percorso iniziato con la gamma Dolce Vita e ad Host Milano 2019 ha presentato la nuova linea Venere, sia per il settore Wine che Ice&Pastry.
Diego Caponigro, Sales Manager and Product Specialist di Mondial Framec, illustra la rinnovata e ampliata linea Venere, presentata quest'anno a Host Milano.
Scopri Venere, l'elegante vetrina espositiva destinata a diventare protagonista nel vostro locale!